どうも。リブゴーシュです。
残暑厳しい今日この頃。
みなさまいかがお過ごしでしょうか。
さて，芦屋市前田町にあります『戎家』様のご協力により
下記の要領にて第12回「和食とワインの会」開催いたします。
皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております。
記
日時：2012年9月23日(日)午後6時より
場所：割烹戎家 芦屋市前田町4-10 TEL:0797-22-4533
題目：鱧（淡路産天然物）
会費：10,000円（税込）
定員：15名様
※会場の都合上，勝手ながら参加人数を15名様に限定させていただきます。
参加を希望されるお客様はできるだけお早めにご連絡ください。
☆お献立
先付：山いも梅肉味と鱧湯引き
前菜：鱧の子ゼリー寄せ，焼霜造り，冬瓜，なんきん
天ぷら：鱧アスパラ巻
鱧なべ（主菜）：淡路産たまねぎ，鱧，白菜，しめじ，水菜，そうめん
デザート：抹茶ゼリー
☆ワイン
泡：ＮＶ グラン・クリュ・ブリュット・ナチュレ（ブノワ・ライエ）
←美しいシャンパーニュ。
白：2011年オルヴィエート・クラッシコ（ヴァッレサンタ）
←イタリアの優しい白。
赤：2008年ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノ（ボスカレッリ）
←イタリアの優美な赤。
