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翌日は、ホテルを６時３０分に出発です。←早い！
めざすは、三笠市の山崎ワイナリーさんです。
８時到着。さっそく山崎太地さんにブドウ畑を案内してもらいます。
ここは家族経営のワイナリーです。
兄の山崎亮一さんがワインの醸造を弟の太地さんがブドウ畑の栽培を担当されています。
ワイナリーの仕事に従事されている人たちというのはとかく職人気質で寡黙な印象の方が多いのですが、山崎さんの饒舌なことといったら、…。私たちを本当に楽しくさせてくれる人でした。
ここの畑の特性（テロワール！）や品種の説明もわかりやすく、誰もがうなずいてしまいます。
素敵なことにここ山崎ワイナリーさんでは、ほぼ無農薬有機栽培を実践されており、ワインは野生酵母で醗酵させておられます。
さて、お楽しみ、８月５日新リリースのワイン７種の試飲です。
ピノ・グリ2016，ソーヴィニョン・ブラン2016，シャルドネ樽醗酵2016，ツヴァイゲルト樽熟成2014，ピノ・ノワール青2015，シャルドネ プライヴェート・リザーヴ2015，ピノ・ノワール プライヴェート・リザーヴ2014の赤３＆白４です。
ここでしか買えない（通販をしていない）スペシャル・キュヴェのプライヴェート・リザーヴ２種が素晴らしかったのは当然のことですが、意外にもピノ・グリが良かったですハート
何本かワインを買わせていただきました♫
次はお隣のタキザワワイナリーさんへGO！
