クラシックなメドックの赤を見つけました。
とりあえず，簡単な説明を。
＜赤＞
2008 ドメーヌ・カスタン
2008 Domaine Castaing
生産地：フランス，ボルドー地方メドック地区サン＝ジュリアンＡＯＣ
所有者：カスタン家
品 種：カベルネ・ソーヴィニョン60%，メルロー30%，プティ・ヴェルドー10%
年間生産量わずか5000本。栽培面積１ha弱の超小型ワイナリー。
ha当りの収量も40hlとブルゴーニュの特級畑に近い低収量。
さらに平均樹齢70年という驚異的な古木ばかり。
味わいは，酸味と果実味が高いレベルで調和しており，よい意味
であっさりとした印象です。余韻も長く，クラシックなスタイル。
まさに「大人のボルドー」です。
と，まあこんな感じです。
現代のボルドーワインのイメージは，濃厚で，肉厚で，旨味たっぷり…。
というところでしょうか。
かつて（1980年以前）はそのようなワインは当り年のごく一部のシャトーだけでした。
このドメーヌ・カスタン（シャトー・カスタンではありません）は，
今から30年以上前のボルドーワインの味わいを実感できる素晴らしいです。
もちろん，今飲んでも美味しいですが，１０年以上の熟成は期待できそうです。
今となっては貴重な「大人のボルドー」 。
さて，気になるお値段は…。
3,990円（税込）です。
ではでは。
