2012年2月の記事一覧

　あの純国産自然派ワインの急先鋒、ボーペイサージュのロゼが入荷してまいりました。
 

　とりあえず、簡単な説明を。
 

＜ロゼ＞
　2011 ツガネ・ロザート（ボーペイサージュ）
　2011 Tsugane Rosato domaine Beau Paysage
　生産地：日本，山梨県須玉町津金
　生産者：ボーペイサージュ
　品　種：メルロー100%

　長野県との県境に程近い山梨県須玉町津金を本拠とする自然派の
生産者。
　減農薬栽培を実践。醸造も野生酵母を使用。
　二酸化イオウは醸造時には不使用。
　本来は赤ワイン用として栽培していたメルローを畑に病気が広が
ってしまったため，早めに収穫し「ロゼワイン」として醸造，瓶詰。
　生産量わずか2,100本。
　色は淡いオレンジ，カシスの上品な香り，ボーペイサージュらし
いするりとしたのどごし。
　ピッツァ（マルゲリータ）に軽く冷やして合わせたいロゼです。

　こんな感じです。

　わずか12本のみの入荷です。
 

　お値段は、2,950円（税込）です。
 

　ご興味のあるお客様は、お早めのご注文をお願いいたします。